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美味佳肴食欲佳 职工满意人人夸

发布时间:2013-12-07     下载附件

百货公司在践行群众路线中,一直把以人为本作为开展各项工作的出发点和落脚点,坚持一切为了职工、一切依靠职工,从职工中来、到职工中去。20131122日,百货公司工会针对职工食堂就餐环境、菜色搭配、菜品质量、清洁卫生、服务质量、整体评价六个方面的问题,印制百余份调查问卷,对食堂就餐职工进行现场调查。经统计,进餐职工对食堂满意度均在90%以上。


时下,物价飞涨,地沟油、毒大米等食品问题频发,职工食堂的服务宗旨就是让职工们吃得满意,吃得放心,吃得实惠。公司与中心百货两级工会,以及食堂工作人员始终将职工的需求放在首位,用心研究、贴心服务、坚守价格、保质保量,赢得了广大职工的一致好评。


在菜色搭配方面,工会人员与食堂管理人员颇下功夫,每周都会根据职工用餐沟通情况制订科学搭配的菜谱。公司董事长程军也高度重视食堂工作,坚持每周亲自审查菜单与不定时检查食堂,确保菜色每天不重复,汤羹天天有变化,菜品周周有创新。同时工会、食堂管理人员鼓动广大职工积极推荐新菜肴,并征集到了不少新菜品。食堂工作人员参照推荐菜品,多次研究试菜再推出成品;仅今年一年就推出了水煮肉片、茄汁鸡柳、香酥鸭、红豆薏米汤等全新菜品,并保持每周至少1-2个新品推出。


在制作方法上,食堂厨师采用小锅炒制法,在确保菜色新鲜可口的前提下,迎合不同人群的口味,将每个职工的胃口牢牢抓住。此外,厨师们打破固有思维,以鱼类做法为例,就有红烧鱼、番茄鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、水煮鱼、炸鱼块、芝麻鱼块、花仁鱼块等。食堂丰富多样的菜品赢得了高口碑,职工们称赞其口味远超家常,直逼专业餐馆水准,甚至有些专柜员工以食堂饭菜太可口为由拒绝厂家工作调动。


如今,一到就餐时间,公司食堂就充满了欢声笑语,职工们有序地排队就餐,开开心心地坐在窗明桌净的食堂内享受着贴心服务,如同一个温馨的家庭。吃好后,职工们工作的心情更愉悦了,工作的干劲更足了,工作的效率也得到了质的飞跃。今后,公司工会与食堂工作人员将齐心协力,更加用心经营、精心管理职工食堂,全心全意为职工服务,为百货公司的发展做出积极的贡献。(百货公司工会 王骁)




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